2016弘第年度盛事－「食」尚嘉年華Home Deluxe Carne-val 在五月13日笙歌中圓滿落幕了！透過文字與照片，再一次回顧活動當日三百人盛況的精采片段。

「Carne」原指西班牙文「肉品」之意，除了取之諧音作造字成Carne-val以外，更代表本次活動主軸在於「食」的盛宴，一場別出心裁的嘉年華派對就在弘第強勢引爆！

在弘第的LEICHT門市內有六套新廚房，我們邀請了五家時下最熱門的餐飲品牌，透過他們的經典美食，展演LEICHT各套風格迥異的廚房，讓賓客們吃得到、看得到更能近距離感受「食」與「廚房」的精采對話。

一進門市，先是一串串紫色與黃色小旗幟高掛，鮮豔色彩營造出嘉年華歡樂的派對氣氛。賓客們首先倚靠在LEICHT CALVOS- FS古典廚房中島前，選上一杯中意的BARCODE調酒暖胃，開始前往下一個攤位排隊。移動腳步到LARGO-FG廚房，暖黃色系搭配蜷尾家冰淇淋組合，一下子就吸住大家目光，紛紛上前圍在中島看一眼冰淇淋界的霸主蜷尾家，挖一勺冰品再灑上野莓果乾搭配烏龍茶凍，唇齒留香的滋味絕對讓人駐足！但是賓客（饕客）們知道，還有好吃的在後頭，繼續移動到SOLARA / SYNTHIA清新野餐風廚房，搭配Roots Creative創意小食，一口一個，吃得到新鮮蔬葉，搭配各種風味肉食與配料，味蕾體驗食的層次感，令人驚艷！

下一個攤位Concrete水泥廚房與肉大人一起表現材料的天然紋；現場搬來了一台原始風味的手工刨肉機，賓客想吃什麼，現場刨肉、涮肉，盛裝在小巧的玻璃罐搭配新鮮菜葉，迷你火鍋擄獲所有人的味覺與視覺，即使長長人龍也要排到！最後一個攤位，不鏽鋼廚房與Tio Rico冷肉連手展現冷食之美。現場廚房上方掛著以假亂真的伊比利火腿抱枕，是全場佈置的一大亮點！全台第一位西班牙認證執照的侍肉師更在現場手切火腿服務，賓客們目不轉睛的欣賞刨肉技術，也不忘大啖珍貴難得的伊比利火腿！

遊玩了一圈門市市集，賓客們不自主移動腳步往C+美學場域，繼續嘉年華派對，喝著調酒，吃著小食，與彼此交流、分享，為賓主盡歡的夜晚寫下一頁美好歷程。（更多內容請參考電子報Vol.46）。

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2015上半年，弘第不定期舉辦幾場廚藝教室，美女主廚Amber以及食物造型講師Jimmy再次為弘第貴賓量身訂做一場盛夏美食教學同樂會，與貴賓分享如何在簡單的幾道步驟中，有效透過烤箱、蒸烤爐以及電陶爐製作出清爽的美味佳餚！

Foodie Amber團隊特別在活動當日清早到市場採買最新鮮胭脂鮮蝦，且早在前一天，就把提拉米蘇做好，放入冰箱冷藏一夜，佐以當季容易取得的蔬果入菜，不僅吃得健康又容易，還能帶入夏日的涼爽滋味！

當賓客一入C+場域，各個無不驚呼讚嘆，在一棟商業大樓裡，有一層低調華美的廚房空間，檯面上各式備料五彩繽紛，Foodie Amber團隊在一旁迎接賓客，專業的質感讓人充滿期待。

待大家參觀完廚具，便主動圍在中島前，開始第一道冰花碗水果球季節沙拉的製作分享，從如何挑選食材、清洗方式到醬汁製作，熱絡又輕鬆的互動讓氣氛充滿愉悅！前菜－荔枝花蜜＆胭脂蝦香草堅果以及湯品－松露栗子南瓜湯分別請兩位貴賓上前來，當Amber的示範助手，邀請貴賓一起洗手作羹湯除了讓教學更有趣以外，更可以藉由示範中看到一般常見的錯誤烹飪方式，也讓這場廚藝教室更平易近人而且實用！由於這堂課程適逢端午，Jimmy在主餐豬頰肉中加入粽葉，讓烤出來的豬肉有濃濃的粽香，即使不吃粽子，也能感受到滿滿的端午味！（食譜請參考電子報Vol.35）。

一邊教學一邊用餐的廚藝課程，不僅讓人學到了新鮮食材輕鬆煮的方法，更體驗了功能與美感兼備的完美廚房，未來弘第也會不定期舉辦各式主題的餐廚課程，期許與帶給貴賓們更多不同的生活感動。

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2014年末，為慶祝弘第新品牌引進以及全新門市開幕，舉辦一場年度同樂派對。對於身負著發揚國內居家品味、生活素養的目標，弘第企業於2008年年底擴展營業項目，正式跨足傢具產業領域。一路走過了幾個年頭，弘第於2014年擴大經營領域，不只有新的義大利家具「Cattelan Italia」、「GAMMA DANDY」等品牌加入以及新代理視聽系統「Steinway Lyngdorf」，更有一層全新的Showroom，結合高品質的居家概念，以新生活美學態度做出發，在2014年12月19日重新盛大開幕。

為了此次的盛大開幕，特別邀請到Steinway Lyngdorf的創辦人Peter Lyngdorf，以及全球業務總監Leif Schmucker，還有亞洲區業務總監Eddie Lim共同參與這個意義非凡的重大時刻。活動當日下午，賓客早已迫不急待提前進場祝賀。從一樓廚具品牌開始參觀，整面的落地窗透出大幅溫暖有朝氣的燈光，揭開一連串的活動序幕。

位於四樓的展間，電梯一開起，Cattelan Italia的實木餐桌映入，完整的呈現出品牌的溫暖輕奢華；門市內化分為六區起居間及客廳、一區餐廳以及一間獨立豪華的家庭劇院；每區塊各自有不同的視聽系統以及家具空間布置，各空間的規畫都呈現多元風格，無論是單椅被套與地毯、邊桌的色系材質搭配，坐臥在沙發上面對螢幕的高度，甚至是聲音來回折射的距離，每一分寸都是經過縝密的計算與丈量，期待能帶給消費者最完整又舒適的新生活體驗。

在活動當日，現場特地擺放一架Steinway & Sons，與丹麥視聽「Steinway Lyngdorf」的「MODEL D」並列，其外顯而含蓄的外型，揉合獨特測量技術優化聲音的表現力與鋼琴相互輝映，共同發楊美型與美聲的品牌理念。現場有專業表演彈奏，帶領賓客們進入一場居家與視聽饗宴。在現場人員的操作下，賓客在每一區的試聽體驗滿是驚喜與享受，最後進入家庭劇院內，不論影片是細密的磅礡大雨或是你來我往的槍林彈雨，在劇院裡，所有的聲音來自四面八方，並且，在空間內的任一個角落能感受到的音量、音感並不會因為角度或距離而有任何改變。離開令人震撼的劇院，每一位賓客盡是滿足讚嘆。

晚間，弘第C+美學場域的開幕派對更是一整天的活動高潮。多元化的C+隨著不同的活動內容轉變成各種空間角色，陪伴舊雨新知度過許多美好的時光。而當夜的C+是一場盛宴、是一個交流平台，結合所有賓客與弘第上下共同期待未來，彼此互相成長、持續茁壯。

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弘第第二季廚藝教室在七月圓滿落幕了！回顧第一季廚藝教室，Jimmy與一群喜愛手做美食的貴婦們一起度過一個美好的午後，第二季的廚藝教室也沒忘記邀請除了懂得品嘗，對洗手作羹湯這件事也有濃厚興趣的男士貴賓們，此次邀請到美女主廚Amber Lin和品酒師Steve，一起享受餐與酒的絕妙搭配。

Amber爽朗有朝氣的招呼過後，很快讓與會的男士們卸除拘謹的表情。在Amber活潑熱情的互動中，氣氛開始活絡起來，對現場的設備、教學內容無一不充滿興趣！Steve也預告在烹飪教學過程中，將穿插挑酒、賞酒、品酒的知識分享，讓與會貴賓更期待這場美酒佳餚的教學體驗。

配合現場bulthaup廚房的電器設備，Amber設計了三道菜單－松露蘑菇馬鈴薯濃湯、地中海香烤鮮魚配夏季綜合時疏、蜜香紅茶蒸布丁。此次烹煮主要的秘訣在於橄欖油，過程中，Amber不只一一示範料步驟，還分享許多將橄欖油入菜，以及挑選橄欖油的秘訣，將健康飲食的觀念導入；Steve在三道菜的備料過程中，分別介紹了三支義大利紅酒、白酒以及氣泡酒，也分享義大利的日常飲酒文化、讓大家了解如何在西餐與中餐合宜的搭配葡萄酒，為這場教學更添豐富！（想更了解步驟，在弘第八月號電子報看得到喔！）過程中，男士們相當熱情的輪流當Amber的助手，而其餘的人也沒閒著，除了嘴巴嚼著聊著喝著，手上也忙著筆記，把學得的技巧一一記入，眼耳口鼻手全都用上了。五感教學體驗，在對bulthaup廚房的讚嘆以及朗朗上口的「Cin Cin」聲(義大利語乾杯的意思)中圓滿結束。

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每年的五月，是名副其實寵愛女性的美麗月份。弘第Home Deluxe此次與英國時裝品牌Burberry共同合作，邀請貴賓們一起來欣賞以及試穿2014年春夏最新的單品。

為求此次活動能達到盡善盡美，弘第與Burberry籌措將近一個月的時間，來回討論、排演，整體的美感發揮至極大值。現場特別圍起一個獨立舒適的更衣空間，將Burberry的展間在弘第精美呈現。活動特別選在弘第C+舉辦，除了環境及設備皆頂級之外，更是一個極具隱密，只有受邀的賓客才能入內的私人空間，以期能帶給賓客不只是像家的舒適自在，更有呵護至上的尊寵！

活動開始，首先帶賓客們重溫今年四月Burberry在上海舉辦的大型時裝秀，透過現場的投螢幕及音響設備，彷彿親臨現場，甚至比身在上海時裝秀中更能近距離觀賞。而Burberry風衣也是活動主軸之一，不僅分享風衣的穿搭方式，與會的貴賓也紛紛上前當模特兒，示範風衣穿搭以及試穿時裝，搭配周邊配件如墨鏡、手袋，儼然一場私家試穿會。現場備有精緻新鮮的下午茶，讓貴賓們來到弘第C+不只是品茶品衣，更是品生活。

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