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弘第年度派對
《食》尚嘉年華精彩回顧

2016弘第年度盛事-「食」尚嘉年華Home Deluxe Carne-val 在五月13日笙歌中圓滿落幕了!透過文字與照片,再一次回顧活動當日三百人盛況的精采片段。「Carne」原指西班牙文「肉品」之意,除了取之諧音作造字成Carne-val以外,更代表本次活動主軸在於「食」的盛宴,一場別出心裁的嘉年華派對就在弘第強勢引爆!

在弘第的LEICHT門市內有六套新廚房,我們邀請了五家時下最熱門的餐飲品牌,透過他們的經典美食,展演LEICHT各套風格迥異的廚房,讓賓客們吃得到、看得到更能近距離感受「食」與「廚房」的精采對話。

一進門市,先是一串串紫色與黃色小旗幟高掛,鮮豔色彩營造出嘉年華歡樂的派對氣氛。賓客們首先倚靠在LEICHT CALVOS- FS古典廚房中島前,選上一杯中意的BARCODE調酒暖胃,開始前往下一個攤位排隊。移動腳步到LARGO-FG廚房,暖黃色系搭配蜷尾家冰淇淋組合,一下子就吸住大家目光,紛紛上前圍在中島看一眼冰淇淋界的霸主蜷尾家,挖一勺冰品再灑上野莓果乾搭配烏龍茶凍,唇齒留香的滋味絕對讓人駐足!但是賓客(饕客)們知道,還有好吃的在後頭,繼續移動到SOLARA / SYNTHIA清新野餐風廚房,搭配Roots Creative創意小食,一口一個,吃得到新鮮蔬葉,搭配各種風味肉食與配料,味蕾體驗食的層次感,令人驚艷!

下一個攤位Concrete水泥廚房與肉大人一起表現材料的天然紋;現場搬來了一台原始風味的手工刨肉機,賓客想吃什麼,現場刨肉、涮肉,盛裝在小巧的玻璃罐搭配新鮮菜葉,迷你火鍋擄獲所有人的味覺與視覺,即使長長人龍也要排到!最後一個攤位,不鏽鋼廚房與Tio Rico冷肉連手展現冷食之美。現場廚房上方掛著以假亂真的伊比利火腿抱枕,是全場佈置的一大亮點!全台第一位西班牙認證執照的侍肉師更在現場手切火腿服務,賓客們目不轉睛的欣賞刨肉技術,也不忘大啖珍貴難得的伊比利火腿!

遊玩了一圈門市市集,賓客們不自主移動腳步往C+美學場域,繼續嘉年華派對,喝著調酒,吃著小食,與彼此交流、分享,為賓主盡歡的夜晚寫下一頁美好歷程。(更多內容請參考電子報Vol.46)。

更多照片可至弘第FACEBOOK粉絲團觀賞。